健康スープ「酢てきな美酢」活用 きのこのスープ

秋の味覚、きのこ!今日は美肌にも良い、ツヤ肌・ハリ肌を作るきのこのスープを紹介します!

「たるみ」や「くすみ」知らずの肌、明るい肌色を維持したい!それを邪魔するのが、体内でたんぱく質と糖が結びつく「糖化」です。糖化を引き起こす一因として、食後の高血糖と言われています。

また体内で‘サビ‘を発生させる活性酸素により、‘シミやシワ‘が出来る「酸化」を予防するのが「きのこのスープ」です。秋はおしゃれの季節!「体の中から美しく」を目指しましょう♪

◎きのこ…きのこ類には活性酸素を消去する「エルゴチオネイン」という抗酸化物質が含まれている(酸化防止)

◎酢…酢は胃腸の働きをゆっくりにして、糖の吸収を緩やかにする。そのため、食後の血糖値を上げにくくする(糖化防止)

このような美肌食材と酢てきな美酢で料理スタート

 

(材料)

・えりんぎ

・えのき

・マイタケ

※お好みのきのこ

合わせて400g

酢てきな美酢 大さじ5

※お好みで加減してください

つゆの素   大さじ5

・水      200ml

・オリーブオイル 少々

・塩 少々

・パセリ お好みで

 

(作り方)

①きのこ類は石づきを切り落とし、食べやすい大きさに切る。

②フライパンにオリーブ油を引き、きのこ類を入れ、塩をふって炒め

③きのこがしんなりしたら、水を入れ、沸騰したらつゆの素を入れて味を整える

④最後に酢てきな美酢を入れれば出来上がり。

※きのこから出た旨味と美酢が合わさりコクがまします。

 

 

(商品詳細)

 「酢てきな美酢」→https://item.rakuten.co.jp/sasisuseso/10000112/

つゆの素」https://item.rakuten.co.jp/sasisuseso/20151027/

楽天市場 さしすせそ本舗 」→https://www.rakuten.co.jp/sasisuseso/

 「さしすせそ本舗 インスタグラム→https://www.instagram.com/bhs9000/?hl=ja

 

健康おかず「酢てきな美酢」活用 ナスのごま酢かけ♪

夏野菜が出回る中、今日は万能酢「酢てきな美酢」を活用した「なすのごま酢かけ」をご紹介します(^^♪

「ナス」の濃い色は「ナスニン」と呼ばれるポリフェノールの一種、アントシアニン系の色素で、

強い高酸化力があり、生活習慣病のもとになる活性酸素を抑える効果が期待できます。

「ごま」の成分の約半分は脂質。ゴマの脂質はリノール酸やオレイン酸などの

不飽和脂肪酸で出来ており、免疫力を高めたり、コレステロール値を下げる働きがあり、

血液サラサラを促す油です。酢を合わせると健康に良い万能タレとなります。

季節の食材「ナス」と「酢てきな美酢」を合わせたお料理スタート♪

(材料)2人分

ナス 2本

かいわれ 1/4パック

(水菜等でも代替可能)

玉ねぎ 1/2個

すりごま 大2

酢てきな美酢 大2

醬油 大1

(作り方)

  • ナスはヘタを落として縦半分に切り、やわらかくなるまでフライパンで焼く。
  • 焼いたナスを食べやすい大きさにさらに切る。かいわれ菜は根元を切って、水洗いし食べやすい長さに切る。玉ねぎは薄切りにして水にさらし水気を切る
  • 別器にすりごま、酢てきな美酢、醬油を合わせ「ごま酢」を作る
  • お皿に、ナス、かいわれ、玉ねぎを盛り付け、最後に「ごま酢」をかければ出来上がり。

 

 

(商品詳細)

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健康おかず「酢てきな美酢」活用 レンコンのきんぴら♪

秋の食材「レンコン」と万能酢「酢てきな美酢」を活用したきんぴらをご紹介します(^^♪

「レンコン」はコラーゲン合成に欠かせないビタミンCが多く皮膚の新陳代謝を活発にし、

シミや肌荒れの防止が期待できます。また切り口がすぐ変色する原因は、ポリフェノールの一種「タンニン」。

タンニンには、抗酸化作用や消炎・収れん作用があり、そのような健康野菜「レンコン」と

酢てきな美酢」を合わせたカンタンおかずスタート♪

(材料)

レンコン 300g

酢てきな美酢 70cc

(※お好みで加減してください)

ごま油 適量

ごま 適量

鷹の爪 お好み

(作り方)

  • レンコンは皮をむき、縦半分に切って薄切りにし、酢を加えた水に2~3分程浸し、           さっと洗い、水気をよく切る
  • フライパンにごま油をひき、レンコンを炒める
  • レンコンに火が通ったら、美酢を入れて水分が飛ぶまで炒め煮をして、最後に鷹の爪・ごまを入れ、    混ぜ合わせ出来上がり

 

 

(商品詳細)

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