2010年05月のアーカイブ

作りました!!

<あじの南蛮づけ>

(材料)

アジ 6尾

玉ねぎ 1/2個

◎大豆の活カッ酢 大2

◎アミノ酸大豆くろ酢 大1

◎醤油 大2

◎みりん 大2

◎砂糖 大1

◎赤唐辛子 1本分(お好みで)

◎片栗粉 適量

◎揚げ油 適量

(作り方)

①あじのウロコとゼイゴを取る

②あじの頭とお腹だしをして水洗いし、水気を取る

③あじに片栗粉をまぶし、中温の油でじっくりあげる

あじの回りから泡がほとんど出なくなったら最後に、高温にしてカラッと仕上げる

④◎がついた調味料をボウルなどに入れて混ぜる。その中に油をよく切ったあじを入れる

⑤さらに、玉ねぎを加えて混ぜる

⑥そのまま、あじと玉ねぎに味がしみ込むまで、おいて完成!!!

aji

「有機すし酢」で鮭ちらし寿司☆

今日は母の日です!!

プレゼントを贈るのもいいですが、手料理を振舞うのも素敵ですよね。

今回は、「有機すし酢」を使った、鮭ちらし寿司を紹介します!

お酢とご飯は疲労回復にもってこいの組み合わせ☆

日頃の疲れをとってあげませんか??

<「有機すし酢」…基本のすし飯の作り方>

・炊き上がったご飯、1合に対し「有機すし酢」大さじ2~3を使います。

・うちわで扇ぎながら、しゃもじできるように混ぜます。

全て有機の材料で作られているので、まろやかでやさしい味です。

<鮭ちらし寿司>

材料(4人分)…鮭切り身 2切れ、ちりめんじゃこ 40g、青じそ 5枚、みょうが 2個

寿司飯 3合、錦糸卵 60g

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①鮭切り身は、焼き網で焼き、皮、骨を取り除いて手でほぐす。

②青じそは千切り、みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。

③寿司飯に①②、ちりめんじゃこを加えて混ぜ合わせる。

④③に錦糸卵をのせる。

20100509_tirasi

鮭には、良質なたんぱく質が豊富に含まれています。

DHA、EPAも多く含まれます。

この脂肪酸は、血液の流れをサラサラにし、学習能力、記憶力の向上、老化防止、動脈硬化、心筋梗塞、

糖尿病などの生活習慣病予防に効果的です。

また、鮭の脂肪酸は、中性脂肪を減らす働きがあるため、ダイエットにもおすすめです。

~さ・し・す・せ・そ・は食の基本の調味料~
厳選サイトはこちら
http://www.e-bhs.com
—————————————————————-
運営会社:さ・し・す・せ・そ・本舗
住所:大分県大分市金池南1丁目8-32
電話:097-543-9000
mail:support@e-bhs.com
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■取扱商品■
・アミノ酸大豆くろ酢 ・らかん黒酢 ・羅漢果顆粒
・海の母 ・喜界島特産ザラ目糖 ・有機すし酢
・大豆の活カッ酢

今、一押し!!

GW真っ只中ですが、みなさん遊び疲れてはいませんか??

疲れたときは、疲労回復効果がある「酢」をとることをおすすめします★

 

「アミノ酸大豆くろ酢」は、シンプルな水割りでも十分おいしく飲んでいただけますが…

今、一押し≪豆乳バナナ割り≫!!

 

アミノ酸大豆くろ酢:豆乳バナナジュース=1:9 で割るだけ。

 

☆ポイントは、よく混ぜること☆

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今回は、スーパーやコンビニでも取り扱っている、「紀文 豆乳飲料 バナナ」を使いました。

手に入りやすいと思いますのでおすすめです☆

豆乳には、以下の成分が豊富に含まれています☆

・大豆イソフラボン…更年期障害のホットフラッシュが見られにくい,骨粗鬆症の予防・改善

 

・大豆レシチン…脳の老化,痴呆症などの予防

 

・大豆たんぱく…メタボ対策

 

また、バナナには、水溶性食物繊維が多いため、高血圧予防にも最適。

 

アミノ酸大豆くろ酢に、これらの効果が加わって、さらに、美味しく飲みやすい!

お酢が苦手な方、お子さんにも好評です。

 

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