夏の健康おかず「酢てきな美酢」を活用した「冷しゃぶ」

残暑厳しい日が続いていますね💦

だいぶ投稿が遠のいていましたが、今日からまた少しずつ、当社おすすめ調味料を活用したレシピをご紹介したいと思いますのでよろしくお願いします。合わせて、さしすせそ本舗インスタグラムも投稿しておりますので、よろしかったら見て下さい!(^^)!

今日は、万能酢「酢てきな美酢」を活用した、玉ねぎドレッシングがけ、豚の冷しゃぶです♪

→酢の主成分である酢酸が体内にできた疲労物質「乳酸」を分解。速やかに燃焼させ、血液中の乳酸値上昇を抑える効果、さらに殺菌力もあるので、食中毒や細菌から体を守る効果も期待できます。夏の疲れた体に酢は必須ですね。

豚肉→他の肉類に比べてビタミンB1が豊富で筋肉や神経の疲労を回復させる働きがあります。ビタミンB1は、米などから吸収した糖質を分解してエネルギーに変え、体を元気にしてくれる必要不可欠な栄養素。不足するとエネルギーが欠乏し疲れやすくなります。

玉ねぎ→血液サラサラ効果はもちろん、中性脂肪や悪玉コレステロールを減らす働きもあり、健康野菜の王様!!

このような効果が期待できる食材を活用し、スタミナレシピスタート^^

(材料)

・冷しゃぶ用薄切り豚肉200g

・水菜 適量

(玉ねぎドレッシングの材料)

・玉ねぎ 1玉

酢てきな美酢 大さじ6

・醬油 大さじ7

・塩胡椒 少々

・オリーブオイル大さじ4

※味はお好みで加減して下さい

(作り方)

①鍋にお湯をはり、豚肉を湯通しする

②湯通しした豚肉を氷水で冷やし、水気を切る

③玉ねぎ1玉をすりおろし、ドレッシングの他の材料と混ぜ合わせる

④お皿に水菜をしき、豚肉をその上に置いて、最後に玉ねぎドレッシングをかければ、出来上がり。

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