健康おかず「酢てきな美酢」活用 レンコンのきんぴら♪

秋の食材「レンコン」と万能酢「酢てきな美酢」を活用したきんぴらをご紹介します(^^♪

「レンコン」はコラーゲン合成に欠かせないビタミンCが多く皮膚の新陳代謝を活発にし、

シミや肌荒れの防止が期待できます。また切り口がすぐ変色する原因は、ポリフェノールの一種「タンニン」。

タンニンには、抗酸化作用や消炎・収れん作用があり、そのような健康野菜「レンコン」と

酢てきな美酢」を合わせたカンタンおかずスタート♪

(材料)

レンコン 300g

酢てきな美酢 70cc

(※お好みで加減してください)

ごま油 適量

ごま 適量

鷹の爪 お好み

(作り方)

  • レンコンは皮をむき、縦半分に切って薄切りにし、酢を加えた水に2~3分程浸し、           さっと洗い、水気をよく切る
  • フライパンにごま油をひき、レンコンを炒める
  • レンコンに火が通ったら、美酢を入れて水分が飛ぶまで炒め煮をして、最後に鷹の爪・ごまを入れ、    混ぜ合わせ出来上がり

 

 

(商品詳細)

「酢てきな美酢」→https://item.rakuten.co.jp/sasisuseso/10000112/

楽天市場 さしすせそ本舗 」→https://www.rakuten.co.jp/sasisuseso/

さしすせそ本舗 インスタグラム→https://www.instagram.com/bhs9000/?hl=ja

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