健康スープ「酢てきな美酢」活用 きのこのスープ
秋の味覚、きのこ!今日は美肌にも良い、ツヤ肌・ハリ肌を作るきのこのスープを紹介します!
「たるみ」や「くすみ」知らずの肌、明るい肌色を維持したい!それを邪魔するのが、体内でたんぱく質と糖が結びつく「糖化」です。糖化を引き起こす一因として、食後の高血糖と言われています。
また体内で‘サビ‘を発生させる活性酸素により、‘シミやシワ‘が出来る「酸化」を予防するのが「きのこのスープ」です。秋はおしゃれの季節!「体の中から美しく」を目指しましょう♪
◎きのこ…きのこ類には活性酸素を消去する「エルゴチオネイン」という抗酸化物質が含まれている(酸化防止)
◎酢…酢は胃腸の働きをゆっくりにして、糖の吸収を緩やかにする。そのため、食後の血糖値を上げにくくする(糖化防止)
このような美肌食材と酢てきな美酢で料理スタート
(材料)
・えりんぎ
・えのき
・マイタケ
※お好みのきのこ
合わせて400ｇ
・酢てきな美酢 大さじ5
※お好みで加減してください
・つゆの素 大さじ5
・水 200ml
・オリーブオイル 少々
・塩 少々
・パセリ お好みで
(作り方)
①きのこ類は石づきを切り落とし、食べやすい大きさに切る。
②フライパンにオリーブ油を引き、きのこ類を入れ、塩をふって炒め
③きのこがしんなりしたら、水を入れ、沸騰したらつゆの素を入れて味を整える
④最後に酢てきな美酢を入れれば出来上がり。
※きのこから出た旨味と美酢が合わさりコクがまします。
(商品詳細)
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